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    若非孙老夫人有魄力，而且行事又小心谨慎，怕是也很难掌管孙家那么多的铺子吧！

    “我等还真的是很好奇，若是李姑娘能够让我们过去观看，自然好了。”钱掌柜笑眯眯的说道。

    “既然三位掌柜有兴趣，那就过去看看吧！”

    之后，李歆便吩咐人往马车上搬一些晒干的油菜籽，之后坐了马车便往白花镇上的油坊而去。油坊自从李歆买下来之后就没有再做过买卖了，倒是安静的很。进了门，里面打扫的干干净净，后面小院子那边的房间里又重新制作了一套榨油用的新器具，还是崭新的，并没有用过。

    其实这个时代榨油用的器具都很简单，也并不像李歆后世所见的那些机器那样的简便快捷。这里榨油完全是纯手工制作了。

    一眼看去，釜甑、炉灶、木榨、铁箍、撞锤、油缸等榨油工具都整齐干净，榨房左边是辗房，炕焙好的菜籽冷却后，被均匀地倒入碾槽，在水车欸乃声里，便能慢慢碾磨成粉。

    榨油的过程之中有十几道工序，每一个环节都是手工完成，看似并不难，不过稍有不慎，便会少出油甚至榨不出油。

    好在伙计们都是能熟练榨油的，李歆手里又有杨柱妻子给的方子，倒是不担心会榨不出油来。

    李歆把带去的油菜籽交给了油坊的伙计，便看着伙计们忙活了，她则带着三位掌柜在边上参观的。赵大也在一边伺候着，还不时的给李歆几人讲解一番，看来，到了油坊之后，赵大还是做了许多的工作呢！至少，这榨油的步骤也就了解的差不多了，不管是否专业，说起来到底是头头是道的，倒是不得不让人另眼相看。

    看来，赵家当年能在连家混的风生云起，还是不无道理的，也不仅仅因为赵大是连周氏的陪房而已。

    “看来，这榨油还真的很有些意思呢！以前一直也没好生了解过。”看着伙计们榨油，孙掌柜也是一脸的感叹。
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