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    “可是，甲鱼里面哪里有什么腥味的来源？里面除了内脏，都是肉啊。”

    何雨柱不解了，甲鱼里面除了内脏，就剩下肉了，总不可能说，肉是腥味的来源吧。

    “你忘记了，甲鱼里面还有很多黄///色的油脂呢。”周建国揭破了这里面的问题。

    “那些东西是腥味的来源？！”何雨柱震惊了，在他看来，那些都是油脂，都是好东西，很多人宁可把甲鱼肉扔了，都不会扔这些油脂，但是他想不到的是，这些好东西，居然是腥味的来源。

    “不相信？”周建国看了看何雨柱，他的脸上还是有些不相信。

    何雨柱确实有些不相信，他以猪油为例子，说道：“建国，油脂怎么会有腥味，要是真有腥味的话，猪油怎么没有腥味呢？”

    “这个不一样。”周建国说道。

    可是在看到何雨柱还是不这么相信之后，周建国知道，只有实际操作一次，何雨柱才会相信。

    因此，周建国不再解释，他直接宰杀了这一只老鳖，在何雨柱心痛的眼神里面，去除了里面的油脂，之后又拿出一些香料，开始到一边操作起来。

    “又用这么多油。”看到周建国倒了两斤多的油之后，何雨柱嘀咕了一句。

    （老鳖有二十几斤，不用这么多油，还真不行。）

    何雨水唰的一下看过来，眼神极为锐利，好像是在说，你还学不学了，想要学的话，闭上你的嘴巴，不想学的话，直接给我走开。

    何雨柱顿时闭上嘴巴，他可不会错过学厨艺的好机会。

    他现在凭借新式的川菜，已经闻名整个华京，头上更是有了川菜第一人的称呼，无数川菜厨师，都想要在他这里面学一手。

    特别是水煮系列，绝对是川菜的灵魂，太多的厨师，想要学习怎么做水煮系列了。

    一次川菜的创新，就让何雨柱在厨师界里面这么有名，他要是再学到一手，是不是更加有名气了呢，想到这里，何雨柱全神贯注的看周建国的操作。

    之后的操作其实大同小异，唯一需要主意的是火候的控制，还有下料时间的掌握，只要弄懂了这几点，这一道红烧老鳖，其实并不困难。

    何雨柱在厨艺上的天赋确实是很强，至少比其他练武的天赋强多了，这不，周建国只是介绍了一边，何雨柱这边就全部记住了。

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