第280章 连吐两次-《高考前,20年后的我发来短信》


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    2034年.

    元宵节。

    徽州府、陈家坝,陈家别墅。

    傍晚,陈宇一家正准备吃饭,作为新婚妻子的冯晏也在,一家人围桌而坐,一桌美味佳肴。

    陈宇起身给大家倒酒,父亲陈光照指着桌上的一桌菜,笑吟吟地对儿媳冯晏说:“冯晏啊,今天让你尝尝我们地道的徽州菜,我知道你跟小宇在一起时间不短了,估计你早就跟他一起吃过我们徽菜,但徽菜不代表就是我们徽州府的口味,我听说我们徽菜就分好几个流派,我们徽州府的口味只是徽菜的一个流派而已,你看看!今天桌上这些菜,和你以前吃过的徽菜,有什么区别没有?”

    听他这么说,冯晏被勾起好奇心,下意识打量桌上的菜肴。

    黄素英笑问:“怎么样?看出区别了吗?”

    陈宇觉得有趣,笑眼也瞥向身旁的冯晏。

    冯晏迟疑着说:“颜色好像比我以前吃过的徽菜要深不少,油……放的也好像比较多……”

    其它的,她没有多说。

    此时此刻,看着桌上这些颜色深到近乎发黑的几道荤菜,还有几乎所有菜里都油汪汪的样子,她有点不敢动筷子了。

    她以前就听陈宇说过——徽菜重油重色重刀工重火候。

    当时她有点疑惑,感觉这算是特色吗?

    好像湘菜、川菜,也是这些特点吧?

    论颜色之重,能比得上大量使用各种辣椒的湘菜和川菜?

    直到此时,看着这一桌菜肴,她才对徽菜的重油重色,有了直观的了解。

    徽菜的重色,竟然不是指辣椒的搭配?而是酱油用得多?

    酱油不要钱买吗?

    平时菜里放这么多酱油,天长日久地吃下来,什么人也被酱油染黑了吧?

    当然,这些话她肯定不会说出来。

    “尝尝看!”

    给大家倒好酒的陈宇,坐回椅子,拿起筷子帮她夹了一筷子臭鳜鱼的鱼腹。

    并含笑介绍:“这鳜鱼是我们太平湖里长大的,太平湖我带你去玩过,那里的水质怎么样,你应该有印象吧?那里的鱼可都是好东西,尝尝看!”

    红烧臭鳜鱼本来就是徽菜名菜之一。

    徽州府这边的做法,更是一绝。
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