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    当然，这和李辰没有关系。

    不去管村长的事情，开始做龙井虾仁。

    先处理虾。

    将虾剥去虾壳，挑出虾线，得到虾仁。

    一番操作之后，十几斤虾全部变为了虾仁，装了满满一大盆。

    接下来用清水将虾仁反复多次的搅洗。

    洗了三次之后，虾仁已经变得雪白。

    这样就可以了。

    将虾仁捞出，滤干水份，再倒入盆中。

    之后，又加入少许黄酒和蛋清，开始搅拌。

    搅拌得有黏性时，再加入少许淀粉。

    拌和好，静置入味。

    接下来该处理茶了。

    拿出一些茶叶，用开水泡开。

    大概一分钟之后，滤出一些茶汁。

    余下的茶叶、茶汁备用。

    等一会儿之后，吓仁入味应该入得差不多了。

    起锅烧油。

    待油温差不多七成热时，下虾仁，将其滑散，然后迅速出锅。

    动作要快，这样虾仁才不会过老。

    锅留少量底油。再次倒入虾仁，然后立即将茶叶连汁倒入。

    再然后倒入黄酒、少许盐等翻炒……

    这道菜李辰在前世做过多次，所以操作起来很是熟悉。

    很快，清新软嫩的龙井虾仁出锅。

    玉白鲜嫩的虾仁，色泽雅丽的茶芽叶，让眼前这道菜的卖相非常高，看着非常有食欲。

    李辰很满意。

    尝一尝口感，看看是否是记忆中熟悉的味道？

    李辰夹起一块虾仁放进嘴里，相当的滑嫩爽口，还带有茶叶的清香。

    就是记忆中熟悉的味道，非常好吃。

    龙井虾仁在这个世界的第一次问世，很成功。

    这是一道可以多吃的菜。因为它不仅口感好，营养还非常丰富。

    另外还有补肾、壮阳、解毒的功效。多吃对身体很有好处。

    龙井虾仁炒好了，且分量很大。但今天晚上只吃这一样菜，怕是不够。

    于是，李辰又就厨房里现有的食材，再炒了两个菜。

    最后再烧了一个素菜汤。

    这样子应该差不多了。
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